奶香玉米馒头的做法_奶香玉米馒头的家常做法大全怎么做好吃

1酵母溶于水后混合其他材料揉合成团，盖上保鲜膜静置5～10分钟后揉合面团至光滑后盖上保鲜膜开始发酵。2发酵约两倍大小，手指粘面粉戳入面团不回缩或是缓慢回缩既是发酵完成。

3另取约30～50克的面粉（配方外）加入至面团中重新揉捏至表面光滑，也就是俗称戗面，松弛5～10分钟。4再次排气揉捏光滑后平均分割成8份，每份搓圆后再搓高，一个个码入蒸笼中。5全部制作完后加盖醒发约15～20分钟即可开火，大火蒸约12～15分钟后关火闷3分钟后开盖即成。