双色馒头的做法_家常双色馒头的做法

原创 杭州早点培训班(咨询电话:18757129216)  2016-10-25 14:01  阅读 271 views 次
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双色馒头的做法_家常双色馒头的做法

造型各异

用料

主料面粉600克

辅料白糖10克红糖20克可可粉5克酵母4克温水310克

双色馒头的做法

1.红面:面粉300克,红糖20克,白糖10克,可可粉5克,干酵母2克,温水155克

白面:面粉300克,干酵母2克,温水155克

混合揉匀

2.加盖静置发酵一个小时

3.面团各自分为两份,白面擀成长方型,红面放在白面上面擀成略小一张,相叠

4.顺着一个方向卷起来

5.再上下滚几圈

6.切成大小相等,或创意造型

7.蒸屉上刷一层油,放好做好的馒头

8.再次醒发十五分钟

9.蒸二十分钟

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