1原料图。
2水融化酵母,加入面粉揉成光滑的面团。
3盖上保鲜膜发酵到2倍大。
4取出排气。揉搓光滑。
5擀开成长方形饼皮。厚度约为5mm。
6面饼均匀刷一层油。用勺子舀辣椒酱抹上,并用勺子摊平。撒葱花。
7卷紧实。撒点干粉。
8切割,做成花卷坯。进行二次发酵到1.5倍大。
9上锅蒸20分钟即可。
1原料图。
2水融化酵母,加入面粉揉成光滑的面团。
3盖上保鲜膜发酵到2倍大。
4取出排气。揉搓光滑。
5擀开成长方形饼皮。厚度约为5mm。
6面饼均匀刷一层油。用勺子舀辣椒酱抹上,并用勺子摊平。撒葱花。
7卷紧实。撒点干粉。
8切割,做成花卷坯。进行二次发酵到1.5倍大。
9上锅蒸20分钟即可。