紫薯南瓜花样馒头
做法:蒸口味:甜味难度:简单人数:1-2人准备时间:1-2小时烹饪时间:20分钟
主料面粉适量紫薯适量
辅料南瓜(适量)酵母粉(适量)
功能作用营养不良胃调养
做法:蒸口味:甜味难度:简单人数:1-2人准备时间:1-2小时烹饪时间:20分钟
主料面粉适量紫薯适量
辅料南瓜(适量)酵母粉(适量)
功能作用营养不良胃调养
紫薯南瓜花样馒头的做法
紫薯具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收。南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。
1紫薯、南瓜洗净蒸熟
2分别压成紫薯泥和南瓜泥,加适量面粉、酵母粉
3和成光滑的面团
4盖盖放温暖处饧发
5饧发至原来的2倍大
6放面板上排气揉匀
7分割成大小均匀的面剂子
8分别搓成2个细长条
9像扭麻花一样扭在一起
10从一头卷到另一头
11做好的生坯
12锅中做凉水摆好生坯盖上锅盖继续饧发20分钟,然后开火水开后转中火蒸25分钟