花卷馒头的做法大全_花卷馒头的家常做法怎么做好吃

1发面：将精面1000g、杂粮面200g和酵母放入面包机中，启动机器，缓缓加入温水，温水量大约700ml。2发面时炸点花椒油备用。冷油下花椒，中火，闻到香即可。3这是发好的面团。4将面团擀成大片，抺上盐、花椒油，撒点小香葱。

5从长边卷起，切割成小段。6取两段叠在一起，中间用筷子按一下，然后将两头向下弯，捏在一起，一个花卷坯就做好了。7将花卷坯入温水锅中，盖锅，开大火蒸。花卷下面要垫上打湿的笼布防止沾。8上气后，保持大火蒸8-10分钟就好了。具体时间根据花卷的大小。