杂粮煎饼的做法_家常杂粮煎饼的做法【图】

原创 杭州早点培训班(咨询电话:18757129216)  2016-09-06 09:31  阅读 244 views 次
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杂粮煎饼的做法_家常杂粮煎饼的做法【图】

自磨些面粉来做煎饼,很不错哦,卷上自己喜欢的蔬菜,肉片,香肠都可以,营养丰富的早餐卷饼,是不是很棒呢。
虽然说香肠总有些让人不放心的地方,可是女儿喜欢,那也就偶尔给她吃一两次。
酱料可以用甜面酱,或是海鲜酱,沙拉酱皆可,选自己喜欢的。

杂粮煎饼的做法_家常杂粮煎饼的做法【图】

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用料

食材:高粱米100克、荞麦米100克、燕麦片100克、面粉50克、玉米面粉50克
配料:黄瓜200克、香肠4根、清水400ML,鸡蛋6个,甜面酱适量。

杂粮煎饼的做法

1.准备好高粱米、燕麦片、荞麦米

2.把步骤1食材装入研磨杯中

3.装好破壁机研磨杯,启动研磨档

4.磨好的粉可装入盒中保存

 

5.取150克磨好的粉装入盆中。加入面粉和玉米面粉

6.添入400ML的清水,拌为可流动面糊

7.准备好鸡蛋、黄瓜、香肠

8.电饼铛涮油,预热

9.添入一勺面糊,摊开

10.煎至变色凝固,移到一边,打入鸡蛋

11.把饼盖到鸡蛋上,轻压

12.把香肠入锅煎香

13.鸡蛋煎熟后,抹上酱料

14.放上黄瓜丝,香肠

15.卷起来就可以吃了

烹饪技巧

1、面糊拌至可流动状,这样摊开时容易一些。不宜太稠。

2、电饼铛传热快,添入面粉时可以关了把饼摊开再通电加热。

3、酱料和蔬菜随意。

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