杂粮煎饼的做法_家常杂粮煎饼的做法【图】
自磨些面粉来做煎饼，很不错哦，卷上自己喜欢的蔬菜，肉片，香肠都可以，营养丰富的早餐卷饼，是不是很棒呢。
虽然说香肠总有些让人不放心的地方，可是女儿喜欢，那也就偶尔给她吃一两次。
酱料可以用甜面酱，或是海鲜酱，沙拉酱皆可，选自己喜欢的。
用料
食材：高粱米100克、荞麦米100克、燕麦片100克、面粉50克、玉米面粉50克
配料：黄瓜200克、香肠4根、清水400ML，鸡蛋6个，甜面酱适量。
杂粮煎饼的做法
1.准备好高粱米、燕麦片、荞麦米
2.把步骤1食材装入研磨杯中
3.装好破壁机研磨杯，启动研磨档
4.磨好的粉可装入盒中保存
5.取150克磨好的粉装入盆中。加入面粉和玉米面粉
6.添入400ML的清水，拌为可流动面糊
7.准备好鸡蛋、黄瓜、香肠
8.电饼铛涮油，预热
9.添入一勺面糊，摊开
10.煎至变色凝固，移到一边，打入鸡蛋
11.把饼盖到鸡蛋上，轻压
12.把香肠入锅煎香
13.鸡蛋煎熟后，抹上酱料
14.放上黄瓜丝，香肠
15.卷起来就可以吃了
烹饪技巧
1、面糊拌至可流动状，这样摊开时容易一些。不宜太稠。
2、电饼铛传热快，添入面粉时可以关了把饼摊开再通电加热。
3、酱料和蔬菜随意。
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