烘蛋松饼的做法_家常烘蛋松饼的做法【图】
我一个人的时候就会想要做这个松饼作为早餐，非常喜欢里面的流心蛋黄，脂肪含量低，有胡椒粉调味，吃起来口感很好。这是一款有蛋有蔬菜，还有碳水化合物，搭配一杯豆浆，在配点水果，美好的一天就从这款早餐开始。
用料
主料:土豆2个面粉40克鸡蛋2个
辅料:食用油适量盐1克胡椒粉适量
烘蛋松饼的做法
1.食材准备，面粉，鸡蛋，土豆。
2.土豆去皮切成片。
3.放入蒸锅中蒸熟。
4.面粉里放入盐。
5.打入鸡蛋，倒入适量的清水。
6.搅拌至糊状。
7.土豆压成泥状，撒上胡椒粉拌匀。
8.平底锅刷一层薄薄的油，倒入鸡蛋面糊，转动锅底推动面糊铺满锅底，小火煎至两微黄。
9.土豆泥均匀的铺在饼皮，中间留空。
10.中间打入鸡蛋。
11.把四周的饼皮折叠起来。
12.就这样饼皮折叠，中间不要露馅。
13.盖上锅盖小火焖煎至饼皮焦黄。
14.一面煎黄后翻面过来再煎另一面。
15.喜欢蛋黄流淌的可以减少焖煎的时间，因为土豆是熟的，鸡蛋2分钟左右就可以。
烹饪技巧
不喜欢里面的蛋黄流淌的，煎的时候可以适当的增加1分钟。全程用小火，还要盖上锅盖保持水分不然后煎出来的松饼很干。
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