家常自制油条的做法【图】自制油条的家常做法大全
自己炸出的油条不仅外酥里嫩，而且吃起来比外面的还要好吃。只需要简单的几步而已！
用料
主料:面粉420克
辅料:盐3克酵母粉5克植物油适量鸡蛋3个
自制油条的做法
1.将材料加入面中，干酵母、鸡蛋、盐、油、水、糖。
2.揉成面团后在上面盖上保鲜膜，然后放在冰箱保鲜室隔夜，发酵至两倍大小。
3.将回温的面团压成长条状，用刀切成2厘米左右宽的小段，然后将两个小段叠放在一起 。
4.用筷子往中间压一下。
5.用手指将压好的面段向两头拉伸，然后将两头捏紧，放置一会让它再醒一会。
6.醒好的面段在放入油锅前需要先扭转一下。
7.锅内油烧热后，放入面段，等待面段被炸的浮起后，使用筷子不断的拨动，等待炸至金黄色后捞出。
8.一道美味的油条就炸好了，自己做的放心，更重要的是味道一点也不差。
烹饪技巧
自己这样炸的油条比外面的还要好吃，外酥里内，做早餐最合适不过了。
那么简单，还不快去动手试试？
中国美院硕士开设的书法高考培训班（有需要了解的扫码加微信）
