自制油条的做法_家常自制油条的做法【图】自制油条的家常做法大全
豆浆油条一直都是百吃不厌的中国式早餐。
用料
主料:面粉200克鸡蛋1个
辅料:植物油适量泡打粉3克白糖5克黄油 5克
自制油条的做法
1.准备小包泡打粉。
2.面粉里加一个鸡蛋，加入一点泡打粉白糖和水搅拌。
3.将面揉成团后，加一块黄油继续揉至光滑。醒15分钟后再揉一次，再15分钟揉一次。两次揉面后将揉好的面团压扁，两面刷上油包上保鲜膜放入冰箱两个小时，做的时候提前一小时拿出来醒面。
4.将面切成长条形状。
5.两块折叠起来，用筷子从中间压一下
6.锅里烧热油，放入油条慢慢炸，一分钟不到就膨胀起来，一面炸黄之后再翻炸另一面。
7.依次装盘
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