土豆丝饼的做法_家常土豆丝饼的做法【图】土豆丝饼的家常做法大全
快手早餐，简单，便捷又节省时间，但却营养满满哦。还可搭配上豆浆，牛奶，粥等，比较适合如减肥方式及三高人群，对于不爱吃饭的小宝宝也很适用哦。！！
用料
主料土豆1个胡萝卜1根辣椒1个洋葱25克（紫）鸡蛋1个面粉50克
辅料酱油2勺花椒粉1克食盐1克植物油5毫升
土豆丝饼的做法
1.将土豆，胡萝卜去皮，然后用擦板擦成丝状，将青椒，圆葱切成丝，将酱油，盐，花椒粉，鸡蛋一个，面粉三勺(大约50克)搅拌均匀。
2.将锅烧热，放入植物油，再放入这几种搅拌好的糊，小火煎至金黄，再煎另一面。
3.煎至两面金黄之后，放在案板上，切十字花刀状，摆盘略做装饰即可！
烹饪技巧
由于加入了酱油，而且是把土豆作了主食，所以不要放太多的盐，防止过咸，另外一定要小火煎至金黄再翻动，不要过度过勤的去翻动它，否则易碎。不要加入水，如果加水就成糊状，就没有这种口感了，也不易成形。
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