家常麻酱花卷的做法

 杭州早点培训班   2016-11-10 12:05   1,333 views 人阅读  0 条评论

家常麻酱花卷的做法

用料

主料低筋面粉125克

辅料酵母(干)1克

调料食盐0.5克水65克芝麻酱20克白糖30克植物油10克

麻酱花卷XT.jpg

麻酱花卷的做法

1.原料中所有材料混合成团,发酵至两倍大

2.芝麻酱加白糖和油放在容器中搅拌均匀备用

麻酱花卷JQ.jpg

3.将发酵好后的面团重新揉圆,排去气泡

4.然后擀成长方形

麻酱花卷kv.jpg

5.在上面抹上芝麻馅料

6.卷起

麻酱花卷hb.jpg

7.然后切成10个小剂子

8.每两个剂子放在一起

麻酱花卷ga.jpg

9.然后用筷子挤出花卷形状

10.放在抹过油的蒸笼上,醒30分钟,再蒸20分钟后关火。三分钟后取出

麻酱花卷sr.jpg

麻酱花卷XT.jpg

烹饪技巧

1、早上来份花卷加碗白米粥,这就很不错。

2、面团一定要充分发酵好后,再操作。

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