韩式辣酱花卷的做法_家常韩式辣酱花卷的做法
不记得是什么时候了，为了尝尝韩剧中辣炒年糕的味道，特意转了好几个超市才买到一瓶韩式辣酱。这种辣酱只有一点点微辣，还带有些许的甜味，我做花卷的时候，女儿就在旁边，刷完辣酱把刷子放在一旁，等我忙完回头看她，立马石化了——女儿直接把刷子给舔了个干净，跟洗过一样，无语了都。
用料
主料面粉500克
辅料酵母粉5克水250克小葱2根韩式辣酱100克
韩式辣酱花卷的做法
1.酵母用温水化开，加入面粉中揉成团，发酵至两倍大
2.将发酵好的面团排气揉匀
3.擀成大薄片
4.小葱切葱花备用
5.在擀好的面片上面刷一层油
6.放1勺韩式辣酱
7.用刷子刷匀
8.然后撒上葱花
9.沿边卷起
10.切成等分
11.每两份叠起
12.用筷子在中间压一下
13.然后用筷子辅助做成花卷生坯
14.将做好的生坯放入刷了油的蒸笼，醒发20分钟，然后蒸20分钟
烹饪技巧
1、做花卷的时候如果不好操作，可以醒发十分钟就容易了；
2、蒸好之后要焖三分钟再开盖哦。
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