椒盐大花卷的家常做法大全
食材用量家中必备，易掌握，自制花卷干净，卫生还可以体会作花卷的乐趣，让家人分享你的快乐吧！
用料
主料面粉300克温水适量酵母粉5克糖5克泡打粉1克
辅料香油10毫升花椒盐1克食用碱水（适量）1克
椒盐大花卷的做法
1.面粉加入酵母，糖，泡打粉用温水和成面团，盖上保鲜膜室温发酵二倍，戳坑加满食用碱水揉匀
2.加入适量干面粉揉成团
3.然后松弛5分钟左右
4.准备芝麻油和椒盐备齐
5.用擀面杖擀成薄一些皮，抹匀香油在撒少许椒盐
6.卷成卷切数块
7.两块重叠一起
8.拧成花卷形状
9.放入蒸笼屉上，留岀间距上气均匀
10.凉水上蒸锅，盖上盖小火至开锅上气，改大火蒸15分钟
11.熟后打开锅盖，即可享用白白胖胖椒盐大花卷了
12.成品摆放。
烹饪技巧
自制吃的放心，干净，生坯花卷入蒸锅放入凉水，用小火至开锅上气让生坯花卷有个饧发过程，这样才能蒸岀喧软，白白的大花卷呢。
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