椰蓉面包条的做法_椰蓉面包条的家常做法大全怎么做好吃

 杭州早点培训班   2016-05-18 20:49   1,250 views 人阅读  0 条评论

椰蓉面包
做法:烤口味:甜味难度:普通人数:3-4人准备时间:半天烹饪时间:20分钟
主料高筋面粉300克牛奶160克
辅料鸡蛋(1个)酵母(3克)椰蓉(70克)白砂糖(40克)白糖(30克)食盐(3克)黄油(65克)
功能作用健脾开胃

椰蓉面包条的做法

主料:高粉300g,白砂糖30g,盐3g,牛奶160g,鸡蛋1个,黄油25g,酵母3g
辅料:黄油40g,椰蓉70g,糖40g
1先将主料倒入盘里,混合所有材料
2揉搓成一个光滑的团
3放入干净的盆里发酵
4现在的天30左右放室温发就可以了,发至二倍大
5切割成8份,醒发约15分钟(我这个方子大概一个是73克左右,相对模具来说有点大了,大家可改成50克左右)
6醒发的时间做椰蓉馅,把椰蓉材料都倒进盆里
7用手搓匀就可
8醒发完的面团扁,尾巴用手脂压出来,放上椰蓉馅
9卷起来,尾巴和各接口一定要捏紧
10中间切一刀,二条扭几下就好了,放入模具进行2发
11放入模具进行2发
12二发至二倍大时,180度上下火20分钟即可

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