奶香花样面包
做法:烤口味:甜味难度:简单人数:1-2人准备时间:1-2小时烹饪时间:30分钟
主料面粉适量奶粉适量
辅料鸡蛋(适量)酵母粉(适量)白糖(适量)玉米油(适量)食盐(适量)
功能作用营养不良胃调养补钙补铁补虚养身
做法:烤口味:甜味难度:简单人数:1-2人准备时间:1-2小时烹饪时间:30分钟
主料面粉适量奶粉适量
辅料鸡蛋(适量)酵母粉(适量)白糖(适量)玉米油(适量)食盐(适量)
功能作用营养不良胃调养补钙补铁补虚养身
奶香花样面包的做法
今天特意约了朋友一起来家里做面包,没有面包机,两人揉面揉得手抽筋,终于把面包给弄出来了。
1所有材料全部放入面包桶内,开启和面程序和成面团饧发至2倍大小
2重新开启一次和面程序,相当于给面团排气,这样做比较省事
3将面团取出分剂滚圆
4取一个面剂擀成舌头状
5卷起来
6依次全部做好松弛5分钟
7再取一个面剂再一次擀成舌头状,然后切成如图所示的形状
8卷起来
9首尾连接起来
10全部做好放纸托里
11二次发酵好表面刷蛋液
12预热烤箱190度将生胚放入烤箱
13烤30分钟即可(表面上色后要加盖锡纸)
14成品图