香葱面包卷的做法_香葱面包卷的家常做法大全怎么做好吃

原创 杭州早点培训班(咨询电话:18757129216)  2016-05-21 09:26  阅读 408 views 次
杭州早点培训班(包子、馒头、千层饼、粥类、豆浆、特色早点)

香葱面包
做法:烤口味:葱香难度:普通人数:1-2人准备时间:30分钟烹饪时间:30分钟
主料高筋面粉270g白糖25g奶粉15g鸡蛋1个牛奶58g黄油38g
辅料葱(125g)肉松(125g)芝麻(适量)沙拉酱(适量)酵母(4g)食盐(4g)
功能作用

香葱面包卷的做法

1汤种的做法:高筋面粉20克,冷水100克搅成稀糊,小火加热搅拌至面糊出现波纹为止,冷却待用。

2将冷藏好的汤种和盐、糖、奶粉、全蛋、牛奶一起混合。

3放入高粉、干酵母,操作一个和面程序。

4加入材料黄油,再继续2个和面程序。

5揉至扩展阶段。

6面团2.5倍大时,排气滚圆,松弛20分钟。

7擀成烤盘大小,烤盘铺油纸,铺面团,二次发酵。

8体积2倍大时刷蛋液,表面刷蛋液,用叉子叉一些小洞,防止面团在烘烤时鼓起来,撒上香葱碎、白芝麻;预热180度上下火,中层20分钟。

9烤好的面饼带着烤纸拿出,盖上一层保鲜膜。

10放一会微温后,倒扣在铺有烤纸的烤架上,面饼背面刀浅浅地割些刀口。

11挤沙拉酱,撒肉松卷起;带着烤纸把面饼卷起来。

12完全冷却后,拆开烤纸,切去两头,可切成四段,两边抹上沙拉酱。

13蘸上肉松即可。

想了解更多杭州早点培训  信息,请联系我们:杭州早点培训班
杭州校址:杭州市江干区九堡客运中心杭乔路231号亿龙商务楼430厅
咨询热线:18757129216 QQ咨询:3059295107
合肥校址:合肥市瑶海区胜利路兴业银行5楼,火车站向南100米
咨询热线:18226647122 QQ咨询:2227949121
阜阳校址:阜阳市汽车南站对面创伤医院西50米永恒大厦17层
咨询热线:18757129216 QQ咨询:2171591526

杭州蜀湘情缘早点培训班项目推荐

本文地址:http://zaodian.xiaochi234.com/496.html
版权声明:本文为原创文章,版权归 杭州早点培训班(咨询电话:18757129216) 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!
杭州早点培训班(包子、馒头、千层饼、粥类、豆浆、特色早点)
杭州小吃培训班

发表评论


表情