肠仔面包卷的做法_肠仔面包卷的家常做法大全怎么做好吃

原创 杭州早点培训班(咨询电话:18757129216)  2016-05-21 11:28  阅读 311 views 次
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肠仔面包
做法:烤口味:咸甜难度:普通人数:1-2人准备时间:20分钟烹饪时间:20分钟
主料高筋面粉270g鸡蛋1个酵母5g白糖40g食盐2g黄油30g牛奶105g
辅料火腿肠(6个)
功能作用
肠仔面包卷的做法

1除黄油外,其余的面团材料全部放入面包机里,启动一个揉面程序。

2加入黄油,再操作2-3个揉面程序。

3揉至完全扩展阶段,拉出薄膜。

4面团进行第一发酵,发至两倍大。

5发酵好的面团,排气滚圆松弛15分钟。

6分割6份。

7取一份搓成长条。

8缠绕在火腿肠上。

9全部做好后,放入在烤盘上,第二次发酵到1.5倍。发酵好后,刷蛋液,预热烤箱180度,上下火烤15分钟左右。

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