火腿玉米面包条
做法:烤口味:咸甜难度:简单人数:1-2人准备时间:20分钟烹饪时间:20分钟
主料高筋面粉280g牛奶160g黄油30g鸡蛋1个奶粉15g火腿45g玉米50g
辅料食盐(2g)酵母(4g)白糖(40g)
功能作用
火腿玉米面包条的做法
1玉米粒放入小锅中,煮熟备用。
2牛奶、蛋液、糖、盐,奶粉先在面包桶里混匀,再倒入高粉,最后放上酵母。
3放入面包机中,一个程序之后放入黄油,再选择2个和面程序。
4揉至面团拉出薄膜。
5选择发酵程序发酵至两倍大。
6取出面团排气,醒20分钟。
7面团擀皮,在三分之二的皮上铺上玉米粒、火腿粒。
8将三分之一的那部分面皮对折。
9再对折。
10擀开,切去两边,成五条,在每一条中间划一刀。从中间反转几次。
11放入烤盘中。
12二次发酵至两倍大,刷蛋液。烤箱预热180度,上下火中层,烤20分钟,上色后记得加盖锡纸。