全麦奶香馒头
做法:蒸口味:原味难度:普通人数:1-2人准备时间:半天烹饪时间:20分钟
主料全麦粉400克
辅料酵母(4克)牛奶(250克)
功能作用补虚养身健脾开胃
做法:蒸口味:原味难度:普通人数:1-2人准备时间:半天烹饪时间:20分钟
主料全麦粉400克
辅料酵母(4克)牛奶(250克)
功能作用补虚养身健脾开胃
全麦奶香馒头的做法
1准备食材:全麦粉、牛奶、酵母粉。2全麦粉中加入酵母粉混合均匀。3加入牛奶。4合成较硬面团揉匀,盖上保鲜膜醒发。
5醒发好的面团,里边呈蜂窝状。6面板上放入适量面粉,放入醒发好的面团揉匀(多揉一会,蒸出来的馒头会更光滑)7揉好的面团分成剂子。8取一份剂子揉匀团城馒头状。9所有的都揉好,放入蒸锅中再次醒发15分钟。10醒发十五分钟后,开中火,上汽后蒸十分钟关火,虚蒸五分钟,揭盖即可。
烹饪技巧:
面团硬一些蒸出来的馒头口感更好。
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