南瓜发糕的做法
1南瓜切块蒸熟,趁热加入糖里面拌匀2放到温热的时候加入酵母后再拌匀(注意不能超过40度的温度)3倒入面粉里面拌匀4揉成团即可
5模具的内壁抹薄薄的一层油,然后把面团放进压平6铺些葡萄干上面7盖上盖上发酵到2倍左右的高度8冷水入锅,中火蒸上20分钟左右即可
烹饪技巧:
蒸好关火后,过5分钟再揭开盖子!
1南瓜切块蒸熟,趁热加入糖里面拌匀2放到温热的时候加入酵母后再拌匀(注意不能超过40度的温度)3倒入面粉里面拌匀4揉成团即可
5模具的内壁抹薄薄的一层油,然后把面团放进压平6铺些葡萄干上面7盖上盖上发酵到2倍左右的高度8冷水入锅,中火蒸上20分钟左右即可