蔓越莓玉米面发糕
做法：烤口味：甜味难度：普通人数：1-2人准备时间：2小时烹饪时间：1-2小时
主料面粉100克玉米粉50克
辅料蔓越莓干(80克)水(100克)酵母(3克)泡打粉(3克)白糖(20克)
功能作用排毒延缓衰老
做法：烤口味：甜味难度：普通人数：1-2人准备时间：2小时烹饪时间：1-2小时
主料面粉100克玉米粉50克
辅料蔓越莓干(80克)水(100克)酵母(3克)泡打粉(3克)白糖(20克)
功能作用排毒延缓衰老
蔓越莓玉米面发糕的做法
1把面粉和蔓越莓干混合；2在面粉中加入温水和酵母，搅拌均匀到无干面；3加入滤去水分的蔓越莓，搅拌均匀；4盖上保鲜膜放温暖处进行发酵，发至两倍以上大；
5将发好的面团倒入电饭煲中；6按下烤蛋糕的功能键；71个小时后发糕就做好了；8凉后切成小块即可。
烹饪技巧：
1.玉米面和面粉的比例可以根据自己的口味调整，面粉越多口感约松软。还可以在面糊中加入牛奶、椰汁、奶油等改善口感；如果不喜欢甜的可以不放糖； 2.将面糊充分发酵到两倍大的时候放入电饭煲中蒸熟，容器内壁要提前抹油，以免粘连； 3.没有蔓越莓干的，可以改为葡萄干、红枣或者其他坚果果仁以丰富口感。
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