蜜豆紫薯发糕
做法:蒸口味:甜味难度:普通人数:1-2人准备时间:1-2小时烹饪时间:30分钟
主料面粉130克紫薯100克
辅料牛奶(130克)蜜红豆(适量)酵母(1小勺)白砂糖(10克)
功能作用美容排毒延缓衰老
做法:蒸口味:甜味难度:普通人数:1-2人准备时间:1-2小时烹饪时间:30分钟
主料面粉130克紫薯100克
辅料牛奶(130克)蜜红豆(适量)酵母(1小勺)白砂糖(10克)
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蜜豆紫薯发糕的做法
1紫薯蒸熟后剥去外皮2加入牛奶,白糖里面然后用料理机打成糊状3较好的糊糊倒入大盆里4然后加入1小勺酵母,搅拌均匀
5接着加入面粉里面6用筷子搅匀后,和成面团7将和好的面团加些蜜豆里面再次混合均匀8将和好的面团放在容器里面,手指沾水将表面抹平9在表面在铺些蜜豆,按进去一点,然后盖上保鲜膜发酵10发到2倍左右大小后,冷水入蒸锅,蒸上25分钟左右就可以了。蒸好后关火,等3分钟再揭开盖子
烹饪技巧:
面团的湿度可以根据自己的喜好来添加,所以液体量可以自己酌情添加! 打好的紫薯奶糊如果温度很高,不要马上把酵母放进去,温度降到30度左右再放酵母!
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