抹茶双色馒头卷的做法
烘焙菜谱会经常用到抹茶粉,今天突发奇想,蒸馒头加点抹茶粉会是什么效果呢?结果成品还不错挺漂亮滴!嘿嘿。
1面粉加抹茶粉混合均匀
2加酵母粉、水和成抹茶面团饧发至2倍大小,面粉加水、酵母粉和成白面团饧发至2倍大小
3面板上排气然后分别擀成大圆片
4上下重叠
5卷起来
6用锋利的刀切段分剂
7做好的生胚二次饧发30分钟左右
8蒸锅做凉水摆上生胚
9水开后中火蒸20分钟再虚蒸2分钟
10取出晾凉
烘焙菜谱会经常用到抹茶粉,今天突发奇想,蒸馒头加点抹茶粉会是什么效果呢?结果成品还不错挺漂亮滴!嘿嘿。
1面粉加抹茶粉混合均匀
2加酵母粉、水和成抹茶面团饧发至2倍大小,面粉加水、酵母粉和成白面团饧发至2倍大小
3面板上排气然后分别擀成大圆片
4上下重叠
5卷起来
6用锋利的刀切段分剂
7做好的生胚二次饧发30分钟左右
8蒸锅做凉水摆上生胚
9水开后中火蒸20分钟再虚蒸2分钟
10取出晾凉