棒棒糖馒头的做法大全_棒棒糖馒头的家常做法怎么做好吃

 杭州早点培训班   2016-05-30 11:37   883 views 人阅读  0 条评论
棒棒糖馒头
做法:蒸口味:甜味难度:普通人数:3-4人准备时间:30分钟烹饪时间:20分钟
主料南瓜80g面粉400g
辅料酵母粉(4g)
功能作用贫血营养不良感冒健忘胃调养
棒棒糖馒头的做法

1:将普通面粉200克,白糖20,蒸熟南瓜80克,酵母2克,倒入面盆里,混合均匀。

2:再将材料用筷子拌均,用手揉成团。

3:普通面粉200克,白糖20,水100克,酵母2克,倒入面盆里,混合均匀。

4:再将材料用筷子拌均,用手揉成团。

5:表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。至面团发酵至2倍大即可。(大约在34度的天气发酵了一小时)

6:表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。至面团发酵至2倍大即可。(大约在34度的天气发酵了一小时)

7:发酵好的面团取出,撒上一点干粉,再用力揉个10分钟左右至面团再次光滑。将南瓜面团擀成长方形,再将白面面团擀成长方形,分别切成细条,再取上几根随意组合在一起。

8:拿起来,双手一拧,旋转盘成圆形即可。

9:蒸锅内注入冷水,将蒸架抹上一点油,将生馒头放在蒸架上加锅盖,静置醒发20分钟。

10:20分钟后面团明显变大。

11:开火烧开水后转中火蒸15分钟。

12:蒸好后不要马上开盖,等2分钟热气散去后再开盖。

13:然后取出,叉上一根筷子就可以了。                                                                棒棒糖馒头烹饪技巧

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