奶香小馒头
做法：蒸口味：奶香难度：普通人数：3-4人准备时间：2小时烹饪时间：20分钟
主料中筋面粉适量
辅料酵母(适量)牛奶(适量)炼乳(适量)白糖(适量)
功能作用排毒延缓衰老补虚养身清热解毒健脾开胃
做法：蒸口味：奶香难度：普通人数：3-4人准备时间：2小时烹饪时间：20分钟
主料中筋面粉适量
辅料酵母(适量)牛奶(适量)炼乳(适量)白糖(适量)
功能作用排毒延缓衰老补虚养身清热解毒健脾开胃
奶香小馒头的做法
1准备好材料2面粉中加入酵母，白糖拌匀后分次加入牛奶3用筷子搅拌成雪花状，经过揉搓，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，再盖上盖子放温暖处发酵4面团发酵至二倍大
5发酵好的面团充分排气后，擀成薄面片6面片上涂上一层水后卷成卷7切成大小合适的卷8蒸板上涂一层薄油，放入做好的馒头，盖上盖子，二次发酵十五分钟后，开火烧开水，转中小火蒸十五分钟，焖五分钟即可
烹饪技巧：
面团一定多揉至光滑；发酵好的面团要完全排完气，也就是要多揉搓；做好馒头后一定要二次酵；馒头蘸着炼乳吃，味道更香甜。
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