荔枝蔓越莓凉糕的做法大全_荔枝蔓越莓凉糕的家常做法怎么做好吃

1荔枝果肉和蔓越莓分别切成小块；

2除了椰蓉外的所有原料全部放在一起搅拌均匀；

3调好的牛奶液，中小火加热；

4全程不停的用手动蛋抽搅拌，面糊变稠立即离火，继续不停的搅拌直至粘稠；

5取一平底模具，刷一层橄榄油，倒入粘稠的面糊，变凉后入冰箱冷藏至结成块状；

6取出凉糕用刀子或模具切出形状，最后裹上椰蓉即可。