虾皮粥
做法:熬口味:咸鲜难度:简单人数:1-2人准备时间:10分钟烹饪时间:1-2小时
主料大米80g虾皮3g
辅料菠菜(适量)豆油(适量)食盐(适量)
功能作用补气补钙补铁
做法:熬口味:咸鲜难度:简单人数:1-2人准备时间:10分钟烹饪时间:1-2小时
主料大米80g虾皮3g
辅料菠菜(适量)豆油(适量)食盐(适量)
功能作用补气补钙补铁
虾皮粥的做法
1虾皮清洗干净;菠菜清洗干净后,随意切几刀备用。
2将米淘洗干净,注入约1000毫升清水,大火烧开,转小火,约炖45分钟。
3然后将虾皮投入煮好的粥锅里。
4再将菠菜加入粥里。
5 搅均,锅再开,虾皮粥就煮好了。
6 吃时可以根据各人口味调入盐、胡椒和香油。
烹饪技巧:
1.虾皮和菠菜不易煮的时间太长,在粥里烫一下就可以了,比较清口。 2.吃时可以根据各人口味调入盐、胡椒和香油。 3.菠菜富含草酸,草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀,不仅阻碍人体对钙的吸收,而且还容易形成结石。但这粥里用了只有3克虾皮完全可以不计的。
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