鲜香软绵 猪肉扁豆黑木耳包子
今天给大家推荐一款家常包子的做法，名字叫做猪肉扁豆黑木耳包子。大家从名字就能看出我们在里面加入了猪肉，扁豆和黑木耳这三种食材作为馅料，所以整个包子应该是荤素结合得相当完美，其口感也是鲜香四溢，吃上一口让人欲罢不能，回味无穷。
主料
扁豆 适量 里脊 适量 木耳(水发) 适量 小麦面粉 适量
辅料
花生油 适量 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 鲍鱼汁 适量 生抽 适量
1 扁豆洗净后蒸熟，变色即可
2 里脊肉剁成泥备用，能吃肥肉的可以用五花肉，或许更香吧，我是不吃肥肉
3 煮熟的扁豆剁碎，不用挤出水来，湿湿的更鲜
4 葱姜切碎
5 把剁好的肉泥倒入适量花生油和生抽与葱姜碎拌匀
6 同样剁碎泡发的黑木耳，放入拌匀的猪肉里
7 放入扁豆，加盐(加多少自己母量吧)
8 倒适量生抽，不要太多，根据你一开始在肉里倒生抽的量和盐量
9 花生油一定要滴~
10 鲍鱼汁or蚝油也来点儿曾鲜，然后拌匀
11 冷水面在准备馅儿之前就和好了，馅儿准备完毕面也醒的差不多了，做成箕子
12 擀皮子
13 就跟包饺子差不多，捏起来就行了，花边儿的不会，会包那种揪起来的，但那种适合发面包子，所以。。你懂就好
14 没面疙瘩，是真正的皮儿薄馅儿大
15 在篦子上刷层油一样可以防粘连
16 开锅后转中火，蒸15分钟关火，等5分钟就可以取出
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