美味素包 麻油素菜包
包子的做法基本上都是差不多的，不过口感却因为其馅料的不同而风格迥异，这次给大家推荐的这款麻油素菜包，就非常适合崇尚自然的各位，而且由于少了肉的加入，所以爱美的女孩子也不用担心发胖哦。
主料
小麦面粉 400克
辅料
酵母 4克 油菜心 1把 木耳(水发) 1把 豆腐干 1包 食盐 适量 芝麻 适量 芝麻油 适量 水 200克 白砂糖 5克
1 锅中水开后加少许盐和食用油，青菜入锅焯水，立即取出冲凉，这样可以保持青菜翠绿
2 木耳用冷水泡发，青菜挤去多余水份，分别切成细碎
3 香干切成小粒
4 青菜、木耳和香干放入容器，加入适量芝麻油拌匀，加入盐和细砂糖调味，最后加入芝麻拌匀待用
5 混合面团所有材料，用手揉光（或用压面机压光面片，面片用手收成圆形面团），盖上盖子室温放置20分钟，分剂擀成中间厚四周薄的包子面坯
6 包入菜馅，放上刷油的笼屉，盖上锅盖，室温醒15分钟后，锅中加入冷水开火，中大火蒸20分钟关火，不开盖焖3-5分钟后就可以取出食用
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