菌菇鸡汤拉面的做法
为了吃一袋速成的酱汤拉面，提前煮了半只母鸡。然后，用鸡汤煮面，鸡剔骨拆肉，拌成手撕鸡。有面有汤还有肉。
【菌菇鸡汤拉面】
材料：母鸡半只，姜4片，大葱1颗；香菇80克，平菇60克，白玉菇60克，必品阁酱汤拉面1袋。
做法：
鸡清洗干净后放入铸铁锅内，一次性的加满清水，再放入葱段姜片。
加盖大火煮开后转最小火，慢慢煲炖1个小时左右，至用一根筷子能顺利穿透鸡肉即可。火调到最小，让锅内保持微微沸腾，但盖着锅盖还不能外溢的状态。这样既不能挥发过多的水份，汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚。
煲炖好，将汤过滤到另一锅中；鸡捞出，鸡肉剔骨撕成条状。鸡肉，加葱丝、盐、米醋、生抽、白糖、小米椒，拌匀即成手撕鸡。
三种蘑菇洗净，香菇切片，平菇撕成小块；葱丝是拌手撕鸡用的；拉面一袋备用。
鸡汤中放入蘑菇，上火煮开。
放入拉面，开锅一分钟面即熟，然后再加入拉面袋中的调味料拌匀即可。
一分钟速成酱汤拉面隆重着吃
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