速成灌汤包的做法_家常速成灌汤包的做法 用剩饺子皮【速成灌汤包】

1.猪肉馅加入葱姜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、味精各适量，搅拌均匀

2.准备肉皮冻汁一碗

3.将肉皮冻一点一点拌入肉馅中，加一点拌匀，再加再拌。(喜欢汤汁多点儿，可以按肉馅皮冻各一半比例。)

4.使劲儿搅匀，让肉馅将皮冻汁都吸收进去

5.买来的饺子皮。(昨天吃饺子剩下的)

6.用擀面杖擀薄擀大

7.包入肉馅

8.左手托住包子皮，右手拇指和食指配合捏合包子的边缘

9.边捏边收口

10.最后收口，一个小包子就包好了

11.依次包好所有的包子

12.蒸锅内放入足量的清水，放上草篦子防粘，没有的话，抹点食用油也可，将包子摆放好

13.盖上锅盖，大火开始蒸

14.上汽后，十分钟即可

15.调点儿蘸水

16.开吃，一咬一包汁儿，香死了