南瓜萌宠馍的做法_家常南瓜萌宠馍的做法【图】

 杭州早点培训班   2016-09-20 09:23   905 views 人阅读  0 条评论

南瓜萌宠馍的做法_家常南瓜萌宠馍的做法【图】

用面粉和南瓜制作的美食,有没有舍不得吃!

用料

主料:面粉500克南瓜150克

辅料:红豆少许黑芝麻少许发酵粉2克

南瓜萌宠馍的做法

1.发酵粉约1克,用温水化开,倒入面粉里搅拌,边搅拌边倒水,少量水,将面粉揉成面团,不可以太软,铺在盆里抓不出来,也不能太硬,影响制作。盖上盖子在盆里发醒至面团一拉开里面有好多小孔。

2.南瓜去皮在锅里蒸熟晾凉,用一点点一点点温水化开发酵粉,和南瓜面粉一起慢慢揉,南瓜比较粘,多加点好面粉,直至不太沾手,也揉成面团,发醒至拉开面团里面有好多小孔!

3.面团拿出来揉揉光滑,抓一块揉成圆球状,将红豆贴在面团合适位置作为眼睛,白面团掐一点,揉成椭圆,在案板上压平,用用黑芝麻做鼻孔,背面沾点水,贴在适当位置作为猪鼻子,最后胡萝卜切小片,如图状,作为耳朵,贴在猪头上。这样猪头南瓜馍就做好啦!有没有被萌到!

4.做好的馍馍放在案板上盖上个布继续醒,直至馍拿起来感觉变轻了,长大了点,就可以蒸了,上锅蒸25分钟,就可以出锅了!啦啦啦

烹饪技巧

工艺不复杂,主要是面要发好!

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