燕麦蛋饼花束的做法_家常燕麦蛋饼花束的做法

 杭州早点培训班   2016-10-20 12:02   1,103 views 人阅读  0 条评论

燕麦蛋饼花束的做法_家常燕麦蛋饼花束的做法

麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指,它是一种来自被煮过,辗碎,和加以烘干的谷物,通常被放在牛奶和果汁里,或做成麦片粥加以食用。

今天加入燕麦片做了鸡蛋饼,简单装饰成花束,蛋饼配了沙拉酱,松软绵香的口感带着淡淡香气在唇齿之间蔓延,再搭配一杯黑豆豆浆,这便是来自早间最美的味道~

用料

主料:燕麦片50克(即食)低筋面粉10克鸡蛋2个生菜 2片

辅料:盐适量沙拉酱适量热开水160克

燕麦蛋饼花束的做法

1.燕麦片加入热开水,充分吸收水分后拌匀,晾凉后,加入鸡蛋、低粉、盐搅拌成面糊。

2.锅内油热后转小火,倒入适量面糊。

3.表面凝固后,小心翻面,煎至两金黄。

4.挤沙拉酱。

5.放生菜,卷起。

6.按个人喜好做装饰后,搭配到早餐中。

烹饪技巧

1鸡蛋选稍大点的,搅拌好的面糊如果干,可再加少量水,如果太稀可再加入少量低粉。

2因麦片较多,蛋饼组织韧性差一些,全程控制在小火,翻面时注意些。

3卷到蛋饼里面的材料,再放入火腿会更好吃。

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