香菇鸡肉山药粥的做法_家常香菇鸡肉山药粥的做法

 杭州早点培训班   2016-10-06 15:04   1,005 views 人阅读  0 条评论

香菇鸡肉山药粥的做法_家常香菇鸡肉山药粥的做法

食谱君语:毫不夸张的说,这道很暖很好喝的营养粥--香菇鸡肉山药粥,基本没有宝宝不喜欢。我是看着娃无比满足的喝下去满满一大碗,强烈建议爱喝粥的宝宝和妈妈一定好好收着!

浓浓的一碗很稠厚,味道鲜美容易消化,香菇和鸡肉的经典搭配能帮助宝宝提高抵抗力,山药温补养脾胃,尤其适合孩子喝!一日三餐都可以,大人孩子一起来一碗,做法也简单,十来分钟搞定。

用料

主料:鸡肉100克

辅料:大米粥200克香菇50克油菜50克山药50克

香菇鸡肉山药粥的做法

1.食材准备:鸡胸肉1块、香菇2-3朵、油菜1颗、山药一小段、姜片、大米粥。

2.食材处理:山药洗净去皮切成丁(处理山药注意戴手套,山药上的粘液很容易导致过敏发痒),香菇洗净焯水后剁碎成末,油菜或者生菜洗净切成细丝。

3.锅里放入冷水,加入块状鸡胸肉,加入姜片,把鸡肉煮熟(这个过程称为冷焯水处理,去掉鸡肉中多余的血水、油脂,而且帮助去腥)。

4.煮好的鸡肉放在案板上,用擀面杖或者刀把轻轻拍扁鸡肉纤维。用手撕成细丝

5.大米粥煮7分熟后放入山药同煮2分钟。放入香菇同煮

6.放入鸡肉丝同煮搅拌均匀。最后放油菜丝

7.调入少许香油、少许细盐,搅拌均匀就可以出锅啦!

8.清淡绵稠,治愈系好粥,一定不会让你失望!还可以选用喜欢的蔬菜和肉类,搭配不同的口感。

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