苦瓜摊鸡蛋的做法_家常苦瓜摊鸡蛋的做法

苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物。很多人生吃苦瓜用以减肥，殊不知，苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃最少二到三根，才能有减肥的效果。所以，不建议此减肥方法。苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。因此，吃“苦”要把握一个度，否则物极必反。而且最重要的是，苦瓜性寒，为大寒之物，脾胃虚寒者不宜食用，未生育女性不宜过多食用（容易造成宫寒），孕妇更要忌食。身体健康之人食用苦瓜也要以适量为原则。因为其寒，所以我们在日常烹饪中要用温性食材来中和，才不至于食用苦瓜时伤身。