果酱花卷的家常做法大全
果酱花卷比馒头有味，孩子更喜欢吃。但是外面卖的果酱花卷我怀疑用了色素和防腐剂。所以自己做。我用的是自己做的葡萄果酱。
用料
主料面粉100克果酱葡萄果酱10克
辅料干酵母0.2克盐1克
果酱花卷的做法
1.干酵母，温水和盐和匀，倒入面粉中。
2.慢慢加水搅拌。
3.搅拌至呈絮状时，用手揉面粉。
4.揉至面粉光滑时，盖上保鲜膜，放置2小时。
5.面粉发至原来的两倍时，揉一揉，放置10分钟。
6.擀成薄的5个圆饼，依次叠在一起。
7.两边抹上果酱。
8.裹起来，从正中间切开。
9.稍微整理一下花瓣。
10.锅中蒸格上铺上湿的纱布，放上花卷。
11.盖上盖子静置几分钟，然后开火蒸15分钟。
12.摆盘，开吃。
烹饪技巧
面粉多揉一会儿会更劲道。
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