（早餐系生活9）松饼的做法/洋葱山药浓汤的做法/生菜沙拉的做法[傻妞主妇]

（早餐系生活9）松饼的做法/洋葱山药浓汤的做法/生菜沙拉的做法[傻妞主妇]

松饼，好久没做了，最喜欢松饼配着奶油和香蕉的味道，小子几乎三下两下就能把奶油和香蕉全部吃完。

松软美味香甜的松饼，搭配一些打发的奶油，和煮过的蓝莓酱和新鲜蓝莓，再加上两个鸡蛋和一杯牛奶，在睡眼腥松的早晨，这是让孩子们最兴奋不过的早餐了！

浓汤也是我们共同喜欢的，浓浓细腻的浓汤，入口非常滑嫩，其实各种浓汤并不难做，只是如果没有直接可以把它搅碎的那种搅拌棒会比较麻烦一些。大部分浓汤俺都是这么做的，方便又快捷：使用橄榄油或是黄油一点把菜炒香，加入水煮熟，再用手持式搅拌棒直接放锅里把食物搅拌成浆，然后加入牛奶或淡奶油再次煮开，再一点点盐和黑胡椒即可。蘑菇、西兰花、土豆、洋葱、南瓜这些手边的食物都可以放入，有时为了增加浓稠度也会放入些土豆、山药和各种米。手持式搅拌棒的确非常方便。

最开始俺用的是食品料理机，需要把煮熟的菜汤连锅子放入凉水里凉至温，再放入料理机里搅拌成浆，然后再倒入锅中加入奶油或牛奶烧开。虽然过程有些麻烦，但这种西式浓汤的确很好喝，儿子不喜欢喝中式的各种粥，但做成浓汤却很爱喝！

除了浓汤，这种混合式的沙拉也常做，因为做起来简单，几乎只用撒上一点点盐和香料就可以上桌了，里边可以加入些煎熟的肉肠、洋葱、青叶菜或是各种水果。鸡蛋俺都是用蒸蛋器来处理，非常快、方便。因为它可以准确控制蛋的成熟程度。

【松饼。洋葱山药浓汤。生菜沙拉】

松饼：做法请看下边。

搭配：淡奶油100克+细砂糖10克打发，香蕉1个切片，淋上少许巧克力酱。

洋葱山药浓汤：做法请看下边。

生菜沙拉：培根煎熟后切碎，洋葱丁顺便放锅里也稍煎一下，鸡蛋煮8、9成熟切小块，全部加入生菜叶混合，撒上少许盐和黑胡椒粉。

【松饼的做法】：（6张）

材料：低筋面粉100克、泡打粉1小匙、细砂糖2大匙、盐1/8小匙、

玉米油16克、鸡蛋1个、牛奶105克、

做法：

1．鸡蛋打散，加入牛奶和玉米油混匀。

2．低筋面粉、糖、盐、泡打粉一起放入盆子里，用手动打蛋器混合均匀。

3．把牛奶混合液倒入粉类中。

4．用手动打蛋器混合至均匀无颗粒。

5．平底锅里涂薄油，开小火，锅微热时，舀一勺面糊倒入锅中，摊开呈圆形。

6。盖上锅盖，慢慢烘烤。

7。时不时翻开看下，当看到面糊的表面有些泡泡出现时，就可以翻面了。

8。翻面，再盖上锅盖烘2分钟左右，用木铲铲起看到下边颜色变黄即可出锅。

9。把锅放在吸了凉水的毛巾上，让锅冷却一下，让锅子不至于太热，然后再次放在火上，摊下一张饼。

【洋葱山药浓汤】：

材料：洋葱1/4个、山药1/3根、橄榄油、牛奶3大匙、盐1/4小匙、黑胡椒1/4小匙

做法：

1。锅中放入少许橄榄油，再放入山药和洋葱稍炒一下。

2。倒入适量水大火烧开后再煮5分钟。

3。用手持式搅拌棒把汤打成浆，再加入牛奶煮开，最后加入盐和黑胡椒即可。

中国美院硕士开设的书法高考培训班（有需要了解的扫码加微信）