（早餐系生活19）葱香发面饼的做法/白灼虾仁西兰花的做法/小米山药粥的做法[傻妞主妇]

（早餐系生活19）葱香发面饼的做法/白灼虾仁西兰花的做法/小米山药粥的做法[傻妞主妇]

其实葱油饼以前发过两种，这种是刚刚学二狗妈的，外酥里嫩，味道不甜不淡刚好。

大多时候，还是中国式的饭菜吃起来更满足！可能，这就是人说的“中国胃”吧！俺家老公就是典型的“中国胃”，披萨、汉堡之类全都不睬，不过，俺家儿子是超爱西餐，但中餐也是超爱，咋说昵？就是只要是娘做的，啥啥都好吃！啥啥都是下次还做哦

现在天热了，早上做发面饼只要早起一点就可以，一般1个小时左右就能发好。如果是在冬天，晚上发上面，早上刚好可以用。儿子很喜欢这个白灼西兰花，虾仁嫩嫩的，西兰花很爽脆的口感！

葱香发面饼：做法见下边。

白灼虾仁西兰花：做法见下边。

小米山药粥：小米加入水和山药大火煮开，小火煮至粘稠即可！

【葱香发面饼】：（5个）

面团材料：普通面粉300克、温水180克、酵母3克

油酥材料：普通面粉60克、植物油40克、盐5克、香葱碎30克

做法：

1。面粉放入盆中，温水加入酵母混匀倒入，用筷子搅拌成面絮。

2。揉成面团，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵1个小时左右。

3。油酥面团中所有材料放在一起揉成团，盖上保鲜膜备用。

4。当面团发至2倍大时，取出。

5。再次把面团揉匀。并平均分成5份，把油酥面团也平均分成5份。

6。每个面团包入一个油酥面团。

7。捏紧收口，盖保鲜膜静置15分钟。

8。按扁。

9。用擀面杖擀成长椭圆形。

10。横着放，三折。

11。用擀面杖再次擀长。

12。再次横放三折。

13。再次擀长。

14。三折。

15。全部做好的生坯用擀面杖略擀，盖上保鲜膜静置5-10分钟。

16。平底锅大火烧热，倒入油后转小火，放入饼坯。

17。盖上锅盖，焖5分钟左右，打开看下底部是不是呈金黄色。

18。如果底部已呈金黄色，就可以翻面了，翻面后另一面再煎3-5分钟呈金黄即可取出！

小罗嗦：饼在入锅前静置的时间如果再长10分钟，出来的饼会更松软。

【白灼虾仁西兰花】：

材料：西兰花1/3个、虾仁6个、姜2片。

调味汁材料：盐1/8小匙、姜丝1小撮、生抽1/2大匙、橄榄油1小匙

做法：

1。锅中放入水烧开，加入西兰花，滴几滴植物油，煮1-2分钟。

2。倒入虾仁、姜片，煮至虾变红，捞出放入盘子里。

3。调味汁材料放在一个碗中调匀。

4。调味汁倒入虾仁和西兰花中，调匀即可。

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