旺仔小馒头的做法大全_旺仔小馒头的家常做法怎么做好吃

原创 杭州早点培训班  2016-05-18 00:24  阅读 637 views 次

旺仔小馒头
做法:烤口味:原味难度:无人数:无准备时间:10分钟烹饪时间:无
主料低筋面粉30克
辅料奶粉(20克)鸡蛋黄(40克)白糖(15克)玉米淀粉(30克)
功能作用

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旺仔小馒头的做法
1土豆淀粉过筛。
2放入低粉。
3放入奶粉。
4放入泡打粉。
5蛋液加细砂糖混合均匀。
6倒入面粉里。
7揉成面团。
8搓成小球,中间留空隙排在烤盘里。放入预热好的180度的烤箱,10分钟左右,上色即可。

烹饪技巧:
1.注意用料是马铃薯淀粉,不是马铃薯粉哦~~
2.揉成面团不要过分揉搓,以免影响口感。*搓成黄豆大小的颗粒即可,排在烤盘里中间要留空隙。
3.实在没耐心,搓成大球,变成旺仔大馒头也不是不可以。

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