紫土豆粉面包条的做法_紫土豆粉面包条的家常做法大全怎么做好吃

 杭州早点培训班   2016-05-21 13:06   1,097 views 人阅读  0 条评论

紫土豆粉面包条
做法:烤口味:咸甜难度:普通人数:1-2人准备时间:30分钟烹饪时间:20分钟
主料高筋面粉240g土豆粉50g白糖38g牛奶154g鸡蛋1枚黄油30g酵母5g奶酪100g
辅料食盐(3g)葱(1根)
功能作用

紫土豆粉面包条的做法

1除黄油外,其余的面团材料全部放入面包机里,启动一个揉面程序。

2倒入紫土豆粉。

3加入黄油,再操作2-3个揉面程序。

4揉至完全扩展阶段,拉出薄膜。

5面团进行第一发酵,发至两倍大。

6奶酪切粒,香葱切末。

7发酵好的面团,排气滚圆松弛15分钟。

8擀成适当圆形,一半放入香葱、奶酪粒。

9另一半折过来,捏合好封口。

10切条,粗细依据自己的喜好来。

11拧成麻花状。

12放入烤盘中,第二次发酵到1.5倍。

13发酵好后,刷蛋液,预热烤箱180度,上下火烤15分钟左右。

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