胡萝卜鸡蛋馍馍
做法：蒸口味：甜味难度：普通人数：5-6人准备时间：1-2小时烹饪时间：30分钟
主料面粉500克胡萝卜180克
辅料鸡蛋(1个)酵母(5克)白糖(50克)
功能作用营养不良美容延缓衰老补虚养身健脾开胃
做法：蒸口味：甜味难度：普通人数：5-6人准备时间：1-2小时烹饪时间：30分钟
主料面粉500克胡萝卜180克
辅料鸡蛋(1个)酵母(5克)白糖(50克)
功能作用营养不良美容延缓衰老补虚养身健脾开胃
胡萝卜鸡蛋馍馍的做法
1准备所需原料2把胡萝卜洗净去皮切小丁3蒸熟透凉透4加破壁机杯子里打成泥，鸡蛋打散搅拌均匀
5面粉里加鸡蛋液、胡萝卜、白糖、酵母拌均匀6和成光滑的面团7盖上发酵两倍大时8把面团多揉揉排掉空气，再揉成光滑的面团发酵10分钟左右，分成小面团
9再多揉揉成小圆球，成馍馍坯10再用湿纱布盖好，醒20分钟左右11把蒸锅加水，大火烧开，加一碗凉水，把蒸锅铺上翕垫，下馍坯12加盖，大火蒸20分钟，关火，2-3分钟取出即可
烹饪技巧：
胡萝卜可以不蒸熟透，直接切小丁打成汁，也可以把胡萝卜换成南瓜。 冬季家里温度不高，500克面粉可加酵母6克，白糖和彩色的蔬菜泥都是天然的酵母，加酵母的时候要注意。
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