胡萝卜鸡蛋馍馍的做法_胡萝卜鸡蛋馍馍的家常做法大全怎么做好吃

 杭州早点培训班   2016-05-27 14:28   889 views 人阅读  0 条评论
胡萝卜鸡蛋馍馍
做法:蒸口味:甜味难度:普通人数:5-6人准备时间:1-2小时烹饪时间:30分钟
主料面粉500克胡萝卜180克
辅料鸡蛋(1个)酵母(5克)白糖(50克)
功能作用营养不良美容延缓衰老补虚养身健脾开胃
胡萝卜鸡蛋馍馍的做法

1准备所需原料2把胡萝卜洗净去皮切小丁3蒸熟透凉透4加破壁机杯子里打成泥,鸡蛋打散搅拌均匀

5面粉里加鸡蛋液、胡萝卜、白糖、酵母拌均匀6和成光滑的面团7盖上发酵两倍大时8把面团多揉揉排掉空气,再揉成光滑的面团发酵10分钟左右,分成小面团

9再多揉揉成小圆球,成馍馍坯10再用湿纱布盖好,醒20分钟左右11把蒸锅加水,大火烧开,加一碗凉水,把蒸锅铺上翕垫,下馍坯12加盖,大火蒸20分钟,关火,2-3分钟取出即可

烹饪技巧:

胡萝卜可以不蒸熟透,直接切小丁打成汁,也可以把胡萝卜换成南瓜。 冬季家里温度不高,500克面粉可加酵母6克,白糖和彩色的蔬菜泥都是天然的酵母,加酵母的时候要注意。

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