花样枣馍的做法_花样枣馍的家常做法大全怎么做好吃

 杭州早点培训班   2016-05-28 18:44   890 views 人阅读  0 条评论

花样枣馍
做法:蒸口味:甜味难度:中级人数:3-4人准备时间:1-2小时烹饪时间:20分钟
主料面粉500克
辅料酵母(5克)水(250克)红枣(40颗)
功能作用营养不良美容排毒延缓衰老健脾开胃

花样枣馍的做法

1酵母溶解于水中,静置5分钟,慢慢倒入面粉盆中,边倒边搅拌成雪花状,揉成光滑有面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。2面团发至2.5倍大,取出揉匀后分成二等份,取一份揉圆,搓成长条。

3两份面团都搓成长条后,切成大小均等的10个小剂子,取一个剂子揉圆,按扁擀开成长圆形厚面片。4红枣提前泡洗干净并沥干水分,蒸锅注入凉水,蒸笼抹薄油。取一个面片,摆上4颗红枣,对折后轻压,放入蒸笼中,依次做好所有的馍坯,盖上盖子静置20分钟。大火烧开上汽后转中火蒸18分钟,关火焖2分钟即可。

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