栗子面小窝头
做法:蒸口味:其它难度:普通人数:1-2人准备时间:20分钟烹饪时间:30分钟
主料玉米面150g黄豆粉100g
辅料糖桂花(适量)
功能作用营养不良补气感冒胃调养气血双补
栗子面小窝头的做法
1 把细玉米面、细黄豆粉、白糖倒入一只大碗中混合均匀
2 加入适量的糖桂花后,分少量多次逐步加入适量的温水。
3 将面团揉至成团,面要和得稍微硬一些。
4 把揉好的面团搓成长条状。
5 均分成大小一致的剂。
6 掌心蘸些水后,将剂子依次搓成圆球状。
7 接着用右手食指蘸一下水,戳进搓成圆球状的面团。
8 用左手的中指和无名指及手掌轻微按压。
9 右手食指不停左右旋转,逐渐将面团捏成外形酷似宝塔的小窝头装。
10 1依次做好后,放入铺有笼布的蒸锅中,水开后蒸制15分钟即可。