全麦葱花卷的做法
1:酵母加糖少许温水化开,加面粉适量的温水,和成面团,发酵一小时左右。
2:把面团擀成方形的面皮,从中间慢慢往四周擀。
3:把面团擀成方形的面皮,从中间慢慢往四周擀。
4:加入适量的葱油,用刷子刷匀。
5:由一边开始卷起。
6:切成若干等分的面卷。
7:取两块面卷叠加在一起,左手在前方向下使力,右手在靠近身体一方捏面卷翻转180度也向下使力,完成花卷的制作。
8:逐一做好。
9:做好的花卷发酵20分钟,冷水入笼,旺火足气蒸13分钟关火,等3分钟揭盖即可。
1:酵母加糖少许温水化开,加面粉适量的温水,和成面团,发酵一小时左右。
2:把面团擀成方形的面皮,从中间慢慢往四周擀。
3:把面团擀成方形的面皮,从中间慢慢往四周擀。
4:加入适量的葱油,用刷子刷匀。
5:由一边开始卷起。
6:切成若干等分的面卷。
7:取两块面卷叠加在一起,左手在前方向下使力,右手在靠近身体一方捏面卷翻转180度也向下使力,完成花卷的制作。
8:逐一做好。
9:做好的花卷发酵20分钟,冷水入笼,旺火足气蒸13分钟关火,等3分钟揭盖即可。