小鲜肉面包
做法：烤口味：咸甜难度：普通人数：3-4人准备时间：1-2小时烹饪时间：20分钟
主料高筋面粉380克
辅料牛奶(160克)酵母(6克)鸡蛋(1个)鸡蛋黄(1个)黄油(58克)白糖(50克)食盐(6克)
功能作用健脾开胃
小鲜肉面包的做法
1将牛奶和黄油，糖放在一起，加热约80度（我用的微波炉）。
2放凉至约40度左右后，加入酵母拌匀，静置5分钟。
3将面粉，盐，牛奶黄油液体，鸡蛋，蛋黄一起放在面包机中，略拌匀。
4约十分钟的揉面程序即可，面团光滑即可。
5发酵至两倍以上大。
6将面团分成36份，每份大约19克。搓成小球。
7将面团整形揉圆，每三个成小组。
8马芬模刷油后，放入三个一组的小面团。剩余的我用了其它模具。
9放入烤箱，底部加热水，进行二次发酵。
10这时可以将火腿肠和香葱叶切成碎粒。
11当面包发酵至两倍大时取出，同时预热烤箱，将香葱粒和火腿粒洒上面包上。
12190度，10分钟，面包烤至表层淡黄色，出炉后，面包在模具里5分钟后，取出即可。
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