花式豆沙面包
做法：烤口味：甜味难度：普通人数：1-2人准备时间：2小时烹饪时间：30分钟
主料高筋面粉300克
辅料奶粉(15克)水(152克)酵母(3克)鸡蛋(30克)红豆沙(100克)黄油(25克)白糖(30克)食盐(2克)
功能作用健脾开胃
花式豆沙面包的做法
1按照液体、盐、粉类、白糖、酵母的顺序把材料加入面包桶，启动揉面程序。
210分钟后加入软化的黄油，再一个揉面程序至扩展阶段。
3自然发酵2.5倍大左右。
4发好的面团排气分成6个剂子滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
5取一个包上豆沙馅，收好口整成橄榄状。
6用擀面杖从中间向两边轻轻擀成长舌状。
7用锋利的刀斜着划均匀的口，露出豆沙馅即可。
8横着卷起。
9头尾相接，就扣捏紧，注意6中卷起的收口在内侧。
10做好所有，盖保鲜膜二次发酵40分钟。
11刷一层蛋液。
12撒少量芝麻。
13入预热的烤箱倒数第二层上下火约175度（比较靠近180度）25分钟。
14取出。
烹饪技巧：划口的刀一定锋利，切口才漂亮，并且划得越均匀越细越漂亮。面包不卷起直条也很漂亮。
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