香蕉面包
做法：烤口味：甜味难度：普通人数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：1-2小时
主料中筋面粉180克香蕉300克
辅料葡萄干(100克)朗姆酒(1大勺)核桃(60克)鸡蛋(3个)泡打粉(5克)黄油(125克)白砂糖(75克)食盐(2克)
功能作用健脾开胃
香蕉面包的做法
1准备工作：葡萄干用热水泡一会洗净沥干后，加1大勺朗姆酒浸泡。室温软化的黄油中加入细砂糖，搅打至颜色发白。
2多次少量的加入鸡蛋，每加一次都要确保搅打充分。
3将香蕉用叉子压成泥，核桃切小粒。
4中筋面粉泡打粉盐混合均匀后，筛入。
5依次加入香蕉泥，核桃粒，和泡好的葡萄干，朗姆酒。
6搅拌均匀，面糊就做好了。
7将面糊盛入模具中，约8分满。
8放入预热好170的烤箱中层，烤30—35分钟即可。
烹饪技巧：1.方子中的量可以烤6连模外加4个纸杯的量，或是一个11*27*7CM的长条型模具的量。 2.烘烤的时间和温度以自家烤箱为准，用竹签扎进中间，取出后竹签上无粘连就是烤好了。 3.烘焙用的香蕉要用熟透的，就是外皮长出黑斑的那种，甜度和香味才更好。
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