南瓜奶酪面包
做法:烤口味:甜味难度:普通人数:3-4人准备时间:半天烹饪时间:20分钟
主料高筋面粉200克低筋面粉60克
辅料酵母(4克)鸡蛋(35克)牛奶(35克)水(35克)马苏里拉芝士(适量)南瓜(65克)黄油(20克)食盐(2克)白砂糖(35克)
功能作用延缓衰老补虚养身
南瓜奶酪面包的做法
1原料备用。
2南瓜蒸熟,按成细腻的泥,放凉后和原料(除黄油外)混合。
3先用慢速,搅打成团。
4然后加入事行软化的黄油。
5然后用中速,继续揉至完全,至可拉出细腻的薄膜。
6基本发酵至两倍以上大小。分成5等份,排气松弛15分钟。
7松弛好后,滚圆。
8放在汉堡模具内,进行二次发酵。
9面包坯发酵到两倍以上大小。
10用剪刀剪出十字刀口。
11再撒上适量的披萨奶酪丝。
12烤箱预热,上火190,下火160,烤大约20分钟。取出后放在晾晒架上晾凉。